Lebensmittel erleben - Brot & Kuchen
Diese Veranstaltung wurde referiert von Wilfried Schümann, der in der Nähe einen demeter-Hof bewirtschaftet, einen Hofladen betreibt und Abo-Kisten anbietet. Der Schümannhof verfügt auch über eine eigene Bäckerei. Die Backwaren von seinem demeter-Betrieb waren Thema dieser Veranstaltung, die von etwa 15 Personen besucht worden ist.
Wilfried Schümann hat die demeter-Anbauweise dargestellt und die Besonderheit einer Bio-Bäckerei beschrieben. Dabei ist insbesondere die Kreislaufwirtschaft thematisiert worden. Verschiedene Brote und Kuchen konnten probiert werden. Die Spezialisierung auf die Backwaren erfolgte, da es noch weitere demeter-Höfe in der Umgebung gibt, die im Rahmen dieser Veranstaltungsreihe ebenfalls noch vorgestellt werden sollen, dann werden beispielsweise Gemüse oder Obst besonders thematisiert. Die Besucherinnen und Besucher waren von dem Vortrag (und der Qualität der Warenproben) begeistert.
